Obrázek kategorie Friis-Holm

Friis-Holm

Mikkel Friis-Holm, původně šéfkuchař, zakladatel čokoládové značky Friis-Holm Chocolade, je opravdu zanícený pro svou sladkou práci. Patří mezi špičku nejlepších čokolatiérů světa.

Mikkel se k čokoládě dostal přes svá studia DNA kakaa v Nikaragui ve Střední Americe. Na základě těchto znalostí si při výrobě svých tabulek pohrává s dobou fermentace, kdy nechává některé kakaové boby fermentovat kratší dobu nebo nechává kakao stejného původu a odrůdy obracet ve fermentačních boxech dvakrát a třikrát. Můžete tedy ochutnat dvě tabulky čokolády z jedné várky kakaových bobů a posoudit, do jaké míry může nepatrná změna v procesu výroby finálně ovlivnit její chuť.

Téměř každá z čokolád získala prestižní ocenění Chocolate Awards ve světové nebo evropské kategorii a opravdu si je zaslouží. Pokud ochutnáte jednu, nebudete chtít nikdy přestat.

Zobrazit filtrování
DOČASNĚ VYPRODÁNO
FRIIS-HOLM 100% hořká čokoláda LA DALIA Nicaragua 80 g

Friis-Holm

La Dalia Nicaragua 100%

100% hořká čokoláda 80 g
299
DOČASNĚ VYPRODÁNO
FRIIS HOLM degustační sada OCHUTNEJ VŠECHNO 2380 g

Friis-Holm

OCHUTNEJ VŠECHNO

2380 g luxusní čokolády
6 987
DOČASNĚ VYPRODÁNO
FRIIS HOLM degustační sada čokolád S LÁSKOU 500 g
FRIIS HOLM degustační sada čokolád S LÁSKOU 500 g

Friis Holm Chocolate

S láskou

degustační sada 5 x 100 g
1 493
DOČASNĚ VYPRODÁNO
FRIIS HOLM degustační sada čokolád JAPAN 300 g
FRIIS HOLM degustační sada čokolád JAPAN 300 g

Friis Holm Chocolate

JAPAN

degustační sada 3 x 100 g
949
Nejoblíbenější

 

Sůl nad zlato

Špetka soli v čokoládě
DOČASNĚ VYPRODÁNO
FRIIS HOLM degustační sada čokolád FAMILIA O'PAYO 500 g
FRIIS HOLM degustační sada čokolád FAMILIA O'PAYO 500 g

Friis Holm Chocolate

FAMILIA O'PAYO

degustační sada 500 g
1 499
DOČASNĚ VYPRODÁNO
FRIIS HOLM degustační sada čokolád FAMILIA LA DALIA 480 g

Friis Holm Chocolate

FAMILIA LA DALIA

degustační sada 480 g
1 589
DOČASNĚ VYPRODÁNO
BÍLÁ V PYTLI degustační sada čokolád 540 g

BÍLÁ V PYTLI

degustační sada opravdových bílých čokolád 540 g
1 496